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Encontrados 18 entradas Buscador general de la Biblioteca Digital
Tesis
Plan de marketing Arabian Food Truck

Massud Marón, Amira Salomé

Demanda Food truck Gastronomía Marketing mix Mendoza (Argentina) +2

2019

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Artículo de Revista
"Country of origin" effect and ethnocentrism in food purchase in Southern Chile

Hueche, Clementina, Lobos, Germán, Miranda, Horacio, Mora, Marcos y otros 4 autores/as.

Características sociodemográficas Chile Consumidores Consumo de alimentos Ethnocentrism +6

2017

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Artículo de Revista
Selenized garlic: a future prospect or already a current functional food?

Escudero, Leticia B., Filippini, María Flavia, Lipinski, Víctor M., Monasterio, Romina P. y otros 1 autores/as.

Ajo Alimentos funcionales Alimentos selenizados Allium sativum Antioxidantes +10

2012

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Artículo de Revista
A first approach to the design component in the agri-food industry of southern Spain

Aguilar, Fernando J., Aguilar, Manuel A. y González-Yebra, Óscar

Agricultural and rural change Agri-food sector development Análisis bibliométrico Cultura del diseño Delphi method +9

2019

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Artículo de Revista
The gender role on moderator effect of food safety label between perceived quality and risk on fresh vegetables

Adasme-Berríos, Cristian, Díaz, José, Lobos, Germán, Mora, Marcos y otros 2 autores/as.

Chile Economía agrícola Food safety Fresh vegetables Hortalizas +7

2019

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Producción Científico Académica
Preventive effect of foods enriched in natural conjugated linoleic acid on some metabolic alterations induced by high fat diets in rats

BernalL, Claudio, Gerstner, Carolina, González, Marcela, Lavandera, Jimena y otros 2 autores/as.

Ácido Linoleico Metabolismo de los lípidos Nutrición

2019

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Artículo de Revista
The Brazilian beef meat sector into a domestic and international context

Díaz Osorio, José y Valdés, Rodrigo

Agri-food chains Brasil Cadenas agroalimentarias Carne Carne bovina +4

2015

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Artículo de Revista
Tecnologías de conservación por métodos combinados en pimiento, chaucha y berenjena

Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana y Sluka, Esteban

Agro Bean Berenjena Canned foods Chaucha +6

2005

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Artículo de Revista
The effect of citric acid on the phenolic compounds, flavonoids and antioxidant capacity of wheat sprouts

Gaucín-Delgado, Jazmín Monserrat, Mendoza-Vllarreal, Rosalinda, Preciado-Rangel, Pablo, Rodríguez Ortiz, Juan Carlos y otros 2 autores/as.

Ácido cítrico Antioxidantes Biosíntesis Brotes Calidad nutracéutica +8

2018

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Tesis
Plan estratégico de marketing para una empresa de huertos urbanos

Seltzer, Emiliana

Agricultura orgánica Comercialización Estudios de mercado Huertos familiares Huertos urbanos +4

2016

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Tesis
Plan de negocio

Castro, Melisa Johanna, Llanos, María Astrid y Vendramini, Luz María

Análisis estratégico Competitividad Diferenciación gastronómica Empanadas argentinas Estrategia empresarial +2

2025

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Artículo de Revista
Dimensiones que caracterizan el consumo potencial de alimentos orgánicos en la Región del Maule, Chile

Adasme-Berríos, Cristian, Díaz-Tobar, Belén, Jara-Rojas, Roberto y Rodríguez, Marcelo

Alimentos orgánicos Análisis factorial Chile Consumers Consumidores +5

2011

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Artículo de Revista
Dieta de verano de bovinos pastoreando en bosques de lenga (Nothofagus pumilio) y mallines de Chubut, Argentina

Arias, Nadia S., Bava, José O., Feijóo, Sandra M., López Bernal, Pablo M. y otros 1 autores/as.

Bovinos Cattle Chubut (Argentina) Composición dietaria Dietary composition +10

2013

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Tesis
Plan de negocios

Cano Lucero, Ainoa Gabriela

Comida rápida Empresa de gastronomía móvil Food truck Marketing Mendoza (Argentina) +3

2018

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Artículo de Revista
Effect of Prosopis spp. as a nurse plant on nutrient content and productivity of Opuntia ellisiana Griffiths

Grünwaldt, Eduardo Guillermo, Grünwaldt, Josefina María, Guevara, Juan Carlos y Martínez Carretero, Eduardo

Agroecosistemas Agrosystem enrichment Arid lands Bromatological composition Cactus +10

2018

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Artículo de Revista
Diet selection by the lesser rhea (Rhea pennata pennata) in Payunia, Northern Patagonia (Mendoza, Argentina)

Cona, Mónica I., Méndez, Eduardo, Puig, Silvia y Videla, Fernando

Alimentación Ambientes áridos Arid environments Choique Composición dietaria +11

2013

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Artículo de Revista
Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers

Amadio, Claudia, Farrando, Silvina y Zimmermann, Mónica

Aceite de orégano Alimentos refrigerados Análisis organoléptico Calidad de la carne Carne de res +13

2019

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Tesis
Rediseño y evaluación de un equipo de radiación UV-C para alimentos de origen vegetal

Martín, Vanesa Noemí

Agencia Federal de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos Alimentos de origen vegetal Codex Alimentarius Código Alimentario Argentino Conservación de alimentos +9

2019

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