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Encontrados 3 entradas Buscador general de la Biblioteca Digital
Tesis
Selección de levaduras vínicas provenientes de la Provincia de Mendoza

Bernardi, Analía Marcela

Caracterización de levaduras Datos estadísticos Enología Fermentación alcohólica Fermentación vínica +7

2013

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Tesis
Selección y caracterización enológica de levaduras autóctonas de viñedos de altura establecidos en la Quebrada de Humahuaca, provincia de Jujuy

Ortega, Amalia María de los Angeles

Brix Fermentación espontánea Levadura Levaduras autóctonas Malbec +5

2024

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Artículo de Revista
Levuline LUMAI. Selección Universidad Nacional de Cuyo (Argentina)

Cátedra de Enología I y Cátedra de Enología II

Enología Fermentación Levadura de vino Levuline LUMAI Mendoza (Argentina : provincia) +1

2015

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