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Encontrados 70 entradas Buscador general de la Biblioteca Digital
Tesis
Aceites saborizados con ajo (aderezos)

Vidoni, María Natalia

Aceites saborizados Aceites vegetales Ajo Allium sativum Compuestos organoazufrados

2013

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Artículo de Revista
Aceites vírgenes varietales de oliva

Bauzá, Mónica, Cánovas, Laura, Enriquez, Verónica L. y Herrera, María C.

Aceite de oliva Calidad del producto Mendoza (Argentina)

2000

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Microprograma (Audio)
Los lípidos (grasas y aceites)

Ortíz, Silvia, Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Radio y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

Aceites Colesterol Grasa hidrogenada Guerra Hidrogenación +2

2001

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Artículo de Revista
Aceite esencial de orégano

Amadio, Claudia, Dediol, Cora, Medina, Rosa, Miralles, Susana y otros 1 autores/as.

Aceite esencial de orégano Antioxidantes Carvacrol Conservantes Datos estadísticos +6

2011

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Artículo de Revista
Comparación de aceites de oliva vírgenes varietales

Araniti, Elena Verónica, Bauzá, Marta Mónica, Cerchiai, Edgar, Magariños, Cecilia y otros 1 autores/as.

Aceite de oliva Cuyo (Argentina : región) Investigación agrícola

2000

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Tesis
El mercado de los aceites de oliva aromatizados

Ambrosini, Carlos Alberto

Aceite de oliva Análisis de la demanda de aceite de oliva Análisis de la oferta Análisis del comercio de aceite de oliva Consumo +6

2013

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Artículo de Revista
Aceites esenciales de eucaliptos cultivados en Mendoza (Argentina)

Amico, Ivanna, Appón, Francisco, Barbeito, María E., Bustamante, Juan A. y otros 4 autores/as.

Aceites esenciales Cineol Eucalyptus Mendoza (Argentina : provincia)

1998

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Artículo de Revista
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva

Freixas, Aída A. y Schmidt de Gil, Juanita

Aceite de oliva Enranciamiento del aceite Enzimas Microorganismos Peróxidos

1954

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Tesis
Aceite de oliva virgen extra

Lienaux, Florencia Evelyn

Aceite de oliva Aceite de oliva virgen extra Análisis organoléptico AOVE Consumidor +5

2025

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Informe de Investigación
Elaboración de margarinas con oleogeles de aceites de oliva

Aciar, Sol Aneley, Amadio, Claudia Miriam, Araniti, Elena Verónica, Bonilla, Luis Angel y otros 5 autores/as.

Aceite de oliva Margarina Oleogel

2019

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Tesis
Análisis de rentabilidad de planta de regeneración de aceites lubricantes

Nielsen Cingel, Melanie

Aceites lubricantes Análisis de inversiones Análisis económico Proyectos de inversiones Regeneración de aceites

2016

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Artículo de Revista
Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina)

Bauzá, Marta Mónica y Magariños, Cecilia

Aceite de oliva Análisis sensorial Calidad del aceite de oliva Calidad de los alimentos Color +3

2003

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Artículo de Revista
Flores, polen y aceite esencial de manzanilla

Gascón, Alejandro, Hiramatsu, Kiyoe, Mei, Américo y Pizzi, Daniel

Aceites esenciales Chamomilla recutita Cosecha mecánica Cultivo experimental Manzanilla +4

1998

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Artículo de Revista
Rendimiento de aceite de colza cultivada bajo riego

Barros, Ariel, Gómez, Luciana, Lelio, Horacio y Rebora, Cecilia

Aceite de colza Biocarburante Biodiesel Brassica napus Colza +12

2007

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Tesis
Extracción de aceite esencial a partir de lavanda

Lana Castro, Nicolás y Pérez, Fernanda Guadalupe

Aceites esenciales Destilación Destilación por arrastre de vapor Lavanda

2025

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Artículo de Revista
Síntesis y purificación de ajoeno y su cuantificación en aceites comerciales de ajo

Camargo, Alejandra, Galmarini, Claudio, González, Roxana y Soto Vargas, Verónica

Aceite de ajo Ajo Ajoeno Cuantificación HPLC +7

2007

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Artículo de Revista
Caroglio, Pier Giovanni. Tecnología de los aceites vegetales. 1950. Edición de la Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza.

Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Comisión de Revista

Aceites vegetales

1950

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Artículo de Revista
Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado

Martínez, Sarita, Medel, Joaquín y Zamorano, Marcela

Aceite de girasol Ácidos grasos Ácidos grasos trans Chile Datos estadísticos +7

2013

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Artículo de Revista
Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales

Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia y otros 3 autores/as.

Acantholippia seriphioides Aceites esenciales Alimentos funcionales Alimentos sanos Antioxidantes +13

2003

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Artículo de Revista
Caracteres físico-químicos de efluentes de fábricas de aceite de oliva

Gez, María Inés, González, Graciela, Mercado, Laura, Navarro, Armando y otros 1 autores/as.

Aceite de oliva Contaminación Industria Medio ambiente Mendoza (Argentina) +1

2006

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