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Producción Científico Académica
Tratamiento de aceite comestible usado para la generación de biodiesel no competitivo con los alimentos

Briand, Laura E. , Mateos, Paula Stefanía y Matkovic, Silvana R.

Aceite comestible usado Aceites grasos Biocarburante Biodiesel Etanol

2018

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Informe de Investigación
Evaluación de la calidad diferencial del aceite de oliva virgen obtenido en la provincia de Mendoza, Argentina con vistas a registrar una indicación geográfica

Amadio, Claudia Miriam, Araniti, Elena Verónica, Asarchuk, Andrés Gustavo, Barbero, Miguel Ángel y otros 21 autores/as.

Aceite de oliva Aceites comestibles Productos vegetales procesados

2019

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Artículo de Revista
Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers

Amadio, Claudia, Farrando, Silvina y Zimmermann, Mónica

Aceite de orégano Alimentos refrigerados Análisis organoléptico Calidad de la carne Carne de res +13

2019

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