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Artículo de Revista
Ajo cv. colorado (Allium Sativum)

Araniti, Elena V. , Giménez, Adriana B., Guinle, Viviana C., Llera, Joaquín y otros 2 autores/as.

Ajo colorado Allium sativum Almacenamiento en frío Instalaciones de almacenamiento Mendoza (Argentina : provincia)

1998

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Informe de Investigación
Micropropagación de ajo (allium sativum l.) mediante cultivo de meristemas in vitro

Almada, Giuliana Ruth, Cirrincione, Miguel Ángel, Díaz, Mariano Emanuel, García Lampasona, Sandra Claudia y otros 3 autores/as.

Ajo Allium sativum Biotecnología agrícola Cultivo de meristemas Micropropagación

2019

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Artículo de Revista
Efecto del tratamiento térmico sobre la presencia de virus en bulbos de ajo (Allium sativum L.)

Chew- Medinaveitia, Yasmín Ileana, Reveles-Hernández, Manuel, Reveles-Torres, Luis Roberto y Velásquez-Valle, Rodolfo

Ajo Allium sativum Bulbo Bulbos de ajo DAS-ELISA +6

2017

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Tesis
Efecto del ambiente en clones de ajo (Allium sativum L.) cultivados en diferentes puntos geográficos de Argentina

Ciotti, María Lucía

Ajares Ajo Allium sativum Argentina Bulbillos +6

2022

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Tesis
Evaluación de métodos para conservación de color en dientes de ajo pelados (Allium Sativum L.) tipo comercial morado

Sarraf, Jesica Paola

Ajo Allium sativum Análisis organoléptico Colorimetría Diente de ajo pelados +9

2020

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Informe de Investigación
Tolerancia del ajo (allium sativum L.) al contenido de boro en suelo y agua en un sistema de riego por goteo

Banyuls, Magellán, Cónsoli, Daniela Virginia, Filippini, María Flavia Ramona, Gómez, Gregorio y otros 4 autores/as.

Ácido bórico Ajo colorado Allium sativum Boro Dasonomía +3

2019

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Artículo de Revista
Efecto de la interacción genotipo-ambiente sobre la expresión del contenido de allicina y ácido pirúvico en ajo (Allium sativum L.)

Burba, José Luis, Camargo, Alejandra, González, Roxana, Sance, María y otros 1 autores/as.

Ajo Allium sativum Efectos ambientales Environmental condition Garlic +6

2010

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Tesis
Transformaciones de compuestos organoazufrados presentes en Allium sp. sometidos a diversas condiciones experimentales

Lucero, Analía Emilce

Ajo Allium sativum Compuesto orgánico del azufre Compuestos organoazufrados Diseño experimental +2

2012

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Tesis
Bases para la elaboración de protocolos para la obtención de ajo negro con cultivares INTA de ajo (Allium sativum), y caracterización organoléptica, físico–química y nutracéutica

Estalles, María Marta Mercedes

Aceptación del consumidor Ajo Ajo negro Alimentos saludables Allium sativum +11

2020

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Artículo de Revista
Estudio sobre requerimientos hídricos en especies hortícolas

Cavagnaro, Juan Bruno, Ponce, Italo, Rubinsky De Lis, Beile y Tizio, Ricardo

Ajo Allium sativum Escapo floral Requerimientos de agua

1969

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Tesis
Respuesta de poblaciones locales de ajo (Allium sativum L.) de la Provincia de San Juan al efecto combinado de la densidad de plantación y la lámina de reposición de agua aplicada

Donoso, Patricia Yanina

Ajo Allium sativum Densidad de plantación Ensayo multiambiental Hortalizas de bulbo +7

2024

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Tesis
Aceites saborizados con ajo (aderezos)

Vidoni, María Natalia

Aceites saborizados Aceites vegetales Ajo Allium sativum Compuestos organoazufrados

2013

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Informe de Investigación
Estudios epidemiológicos y de manejo de la "podredumbre blanca del ajo" causada por sclerotium cepivorum berk

Ferrer, María Soledad , Flamarique, Julieta Cristina , Lafi, Jorge Gustavo , Mariano, Yair Emmanuel y otros 3 autores/as.

Ajo Aliaceas Allium sativum Cultivo de hortalizas Enfermedades fungosas +2

2019

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Artículo de Revista
Selenized garlic: a future prospect or already a current functional food?

Escudero, Leticia B., Filippini, María Flavia, Lipinski, Víctor M., Monasterio, Romina P. y otros 1 autores/as.

Ajo Alimentos funcionales Alimentos selenizados Allium sativum Antioxidantes +10

2012

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Artículo de Revista
Obtención de un estándar secundario de cuantificación para la síntesis y purificación de allicina.

Burba, José Luis, Camargo, Alejandra y González, Roxana

Ácido pirúvico Ajo Allicina Allium sativum Cromatología líquida de alta resolución +8

2007

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Artículo de Revista
Cultivares de ajo

Bauzá, Marta Mónica, Cánovas, Laura, Herrera, María C. y Sance, María

Ajo Allium sativum Análisis sensorial Comportamiento del consumidor Consumidores +6

2008

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Tesis
Estudio de procesos de deshidratación industrial de ajo con la finalidad de preservar alicina como principio bioactivo

Greco, María Florencia

Ajo Ajo deshidratado Ajo en polvo Ajo sureño Alicina +8

2011

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Tesis
Potencial benéfico para la salud de hortalizas de la Región Cuyo

Ramirez, Daniela Andrea

Ajo Allium sativum Bioeficacia Composición de los alimentos Compuestos bioactivos +5

2022

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Artículo de Revista
Método de evaluación a campo de la resistencia al moho azul en clones de ajo tipo colorado

González, Andrés, López Frasca, Adriana, Rigoni, Carlos, Silvestri, Víctor y otros 1 autores/as.

Ajo Allium sativum Clones del ajo Datos estadísticos Enfermedades del ajo +7

2007

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Artículo de Revista
Evaluación del rendimiento y calidad de cultivares de ajo colorado fertirrigados con nitrógeno

Gaviola, Silvia y Lipinski, Víctor M.

Abonos nitrogenados Ajo Allium sativum Análisis multivariado Cultivares de ajo colorado +7

2006

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