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Informe de Investigación
Plasticidad fenotípica del cabernet sauvignon

Alonso, Rodrigo Emanuel, Berli, Federico Javier, Fontana, Ariel, Muñoz, Flavio Andrés y otros 1 autores/as.

Cabernet Sauvignon Compuestos fenólicos Terroir Vitis vinífera Vitivinicultura

2019

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Tesis
Efecto antioxidante del vino cabernet sauvignon en medallones de carne vacuna

Ponce, Ivonne Belén

Ácido tiobarbitúrico Análisis estadístico Antioxidante en alimentos Antioxidantes Cabernet suavignon +6

2013

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Informe de Investigación
Caracterización fenológica, polifenólica y fisiológica de clones de cabernet sauvignon en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Betancur, Ana María, De Blasis, Giuliana, Deis, Leonor, De Rosas, Inés y otros 5 autores/as.

Cabernet Sauvignon Fenología Industria vitivinícola Lujan de Cuyo (Mendoza, Argentina) Polifenole +1

2019

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Tesis
Influencia de la altitud en el vino cabernet sauvignon de diferentes zonas vitivinícolas del Valle de Uco, Mendoza

Imazio, Emanuel y Ruiz, Federico

Enología Uvas para vino Valle de Uco (Mendoza, Argentina) Viñedos de altura Vino +1

2022

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Tesis
Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec

Vila, Hernán

Astringencia de vinos Cabernet Sauvignon Calidad del vino Contenido fenólico Fenoles +9

2002

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Artículo de Revista
Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina

Catania, Carlos, Ojeda, Hernán y Vila, Hernán

Ácidos fenólicos Antocianos Astringencia Cabernet Sauvignon Color +12

2005

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Artículo de Revista
Comparación de las respuestas al estrés hídrico y salino de los portainjertos de vid 1103P y 101-14Mgt, injertados con Cabernet Sauvignon

Di Filippo, Marina, Lucero, Claudia Cecilia, Venier, Matías y Vila, Hernán

1103P, 101-14Mgt Cabernet Sauvignon Déficit hídrico Estres hídrico Hidrología +6

2017

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Tesis
Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon

Catania, Aníbal

Aging Barrel Barrica Cabernet Sauvignon Calidad del producto +27

2009

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Tesis
Modelación de coeficientes de cultivo basado en las determionaciones de evapotranspiración por el método Surface Renewal en un viñedo comercial de Vitis Vinífera Cv Cabernet Suavignon

Betancur Ochoa, Ana María

Cabernet Sauvignon Coeficiente de cultivo Contenido de agua en el suelo Estado hídrico de la planta Evapotranspiración +7

2024

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Artículo de Revista
Influencia del manejo del suelo y las coberturas vegetales en el microclima de la canopia de la vid, la composición de la uva y el vino

Nazrala, Jorge José Bautista

Análisis sensorial Cabernet Sauvignon Canopia Cobertura de suelos Datos estadísticos +6

2008

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Tesis
Microoxigenación

Catania, Aníbal

Acetaldehído Cabernet Sauvignon Características cromáticas Compuesto fenólico Cromatografía +11

2024

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Artículo de Revista
Microclima de la canopia de la vid

Nazrala, Jorge José Bautista

Cabernet Sauvignon Canopia Cobertura de suelos Coberturas vegetales Datos estadísticos +10

2007

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