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Encontrados 5 entradas Buscador general de la Biblioteca Digital
Tesis
Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon

Catania, Aníbal

Aging Barrel Barrica Cabernet Sauvignon Calidad del producto +27

2009

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Bloque de Video
Acido absícico y su relación con el polifenol

Ácidos Características organolépticas Experimentación Polifenoles Vino +1

2005

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Tesis
El glutatión

Tabanera, María Antonella

Antioxidantes Características organolépticas Glutation Mosto de uva Tripéptido +2

2015

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Tesis
Efecto de los porta-injertos sobre las características físico-químicas y sensoriales de frutos de cultivares criollos y comerciales de tomate

Vargas, Eliana Vanina

Calidad de los frutos Cultivo de hortalizas Germoplasma Portainjertos Propiedades fisicoquímicas +4

2017

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Artículo de Revista
Efecto del estado de madurez y atmósferas modificadas sobre la calidad de cerezas cv. Sweetheart

Godoy, Carlos, Horvitz, Sandra, López Camelo, Andrés y Yommi, Alejandra

Almacenamiento en frío Atmósfera modificada Balcarce (Buenos Aires, Argentina) Características organolépticas Cereza +5

2004

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EXPLORAR