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Encontrados 4 entradas Buscador general de la Biblioteca Digital
Tesis
Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen

Fusari Gómez, Cecilia Mara

Alimentación saludable Aluminio Análisis organoléptico Desarrollo de un producto Espectrofotometria +5

2012

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Tesis
Análisis de la relación entre inversión en investigación y desarrollo y el crecimiento económico de un grupo de países de América Latina durante el período 2007-2019

Cascone, Alejandra María , Meli Baldini, María Gabriela y Navazo, María Valentina

Exportaciones de alto contenido tecnológico Frontera tecnológica Innovación Patentes Producción +1

2024

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Tesis
Evaluación físico-química y sensorial de una mayonesa elaborada con aceite de oliva virgen variedad Frantoio

Ingrassia Moreno, Estefanía Belén

Aceite de oliva Aceite de oliva variedad Frantoio Ácidos grasos Análisis organoléptico Biotecnología +7

2020

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Tesis
Caracterización nutricional y evaluación sensorial de Atriplex undulata deshidratada y molida

Gomes, Luisina

Alimentos deshidratados Alimentos funcionales Análisis organoléptico Atriplex undulata Chenopodiaceae +13

2023

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