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Encontrados 5 entradas Buscador general de la Biblioteca Digital
Tesis
Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen

Fusari Gómez, Cecilia Mara

Alimentación saludable Aluminio Análisis organoléptico Desarrollo de un producto Espectrofotometria +5

2012

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Tesis
Edulcorantes no nutritivos que reemplazan el azúcar

Sandoval Diaz, Benjamín Esteban

Alimento bajo en calorías Alimentos industrializados Azúcares Edulcorante Edulcorante artificial +7

2024

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Tesis
Desarrollo de premezcla para pan libre de alérgenos con alto contenido de proteínas de origen vegetal

Mognaschi, Paula Elizabeth

Alérgeno Alérgenos alimentarios Alimento libre de gluten Alimentos sin TACC Análisis nutricionales +15

2024

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Tesis
Determinación de los azúcares añadidos en el marco de la ley 27.642, en conservas y confituras de frutas regionales comerciales

Cervantes, Marisa Roxana

Alimentación saludable Análisis estadístico Azúcares Azúcares añadidos Azúcares añadidos +11

2026

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Tesis
Comparación de nutrientes cítricos en panificados dulces alcanzados y no alcanzados por la ley de promoción de la alimentación saludable

Barberá, Soledad

Alimentación saludable Alimentos industrializados Competencia desleal Competencia imperfecta Dieta saludable +13

2024

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