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Producción Científico Académica
La ingesta de una fuente vegetal de ácido α-linolénico (Salvia hispanica L.) mejora alteraciones renales inducidas por una dieta rica en sacarosa

Creus, Agustina y D`Alessandro, María E.

Ácido gammalinolénico Nutrición Síndrome metabólico

2019

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Producción Científico Académica
Utilización de efluentes hidropónicos como alternativa de fertilizante en el cultivo de pimiento (capsicum annuum).

Alvarenga Rios, Jhony Anderson y Ramirez Monzón, Daisy Leticia

Capsicum annuum Efectividad Efluente hidropónico Nutrición vegetal

2018

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Tesis
Desarrollo de premezcla para pan libre de alérgenos con alto contenido de proteínas de origen vegetal

Mognaschi, Paula Elizabeth

Alérgeno Alérgenos alimentarios Alimento libre de gluten Alimentos sin TACC Análisis nutricionales +15

2024

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Tesis
Caracterización nutricional y evaluación sensorial de Atriplex undulata deshidratada y molida

Gomes, Luisina

Alimentos deshidratados Alimentos funcionales Análisis organoléptico Atriplex undulata Chenopodiaceae +13

2023

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Producción Científico Académica
Evaluación sanitaria de granos de maní (arachis hypogaea L.) colectados en cuatro distritos del departamento de Itapúa

Arriola, Manuela , Ferreira, Fernando y Velázquez, Fabiana

Arachis hypogaea Hongos Maní Manihot Nutrición vegetal +1

2018

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Producción Científico Académica
Evaluación de la relación genética entre líneas avanzadas de stevia rebaudiana basada en el análisis de marcadores SSR e ISSR

Bogado Villalba, Liz, Flores Giubi, María Eugenia, Lehisa, Julio C.M. y Nakayama, Héctor

Genética vegetal Marcadores moleculares Nutrición Paraguay Stevia rebaudiana +1

2018

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Artículo de Revista
Sustrato y dosis de fertirriego en la aclimatización de vitroplantas de Agave americana var. oaxacencis

Campos Ángeles, Gisela Virginia, Enríquez del Valle, José Raimundo, Estrada Silias, Anabey, Rodríguez Ortíz, Gerardo y otros 1 autores/as.

Acclimatization Aclimatación Agave americana Fertilización Fertilizer +5

2013

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Informe de Investigación
Producción de flores comestibles

Assof, Mariela Vanesa , Césari, Cecilia Alicia , Coccia Zagami, Antonella Mariana , Díaz Sambueza, Mariela Alejandra y otros 8 autores/as.

Antioxidantes Antioxidantes naturales Flores comestibles Horticultura Nutrición +2

2019

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Tesis
Distribución espacial y diversidad vegetal en la biodeposición de Galea leucoblephara y Microcavia maenas en un área protegida y un campo pastoreado, Ñacuñán, Mendoza

Larramendy, Laura Ailén

Análisis microhistológico Biodeposición Biodiversidad Dieta Distribución espacial +12

2019

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Artículo de Revista
Efecto de gallinaza y biosólido en mezcla con turba europea para producción de plántulas de cucurbitáceas

Alcalá Jáuregui, Jorge Alonso, Carballo Méndez, Fernando de Jesús, García Hernández, José Luis, Preciado Rangel, Pablo y otros 3 autores/as.

Abonos Biosólidos Calabacín Cucumis sativus Cucurbitaceae +10

2017

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Microprograma (Audio)
Los alimentos

Ortíz, Silvia, Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Radio y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

Alimentos biológicos Animales Calidad proteica Carbohidratros Composición de los elementos +12

2001

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Tesis
Bases para la elaboración de protocolos para la obtención de ajo negro con cultivares INTA de ajo (Allium sativum), y caracterización organoléptica, físico–química y nutracéutica

Estalles, María Marta Mercedes

Aceptación del consumidor Ajo Ajo negro Alimentos saludables Allium sativum +11

2020

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