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Artículo de Revista
Oxidación de los vinos tintos

Genovart, Javier, Maza, Marcos Andrés, Nazrala, Jorge José Bautista, Paladino, Silvia y otros 2 autores/as.

Bodega experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias Datos estadísticos Iones Malbec Mendoza (Argentina) +7

2008

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Informe de Investigación
Prevención de la oxidación de los vinos blancos

Benvenuti, Marcos Andrés , Draque, Alfredo , Garreton Alonso, Marcelo José , Genovart, Héctor Javier y otros 6 autores/as.

Enología Oxidación Reacciones químicas Vino blanco

2019

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Tesis
Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos

Arriola, Ailen y Tapia, María Luisa

Alimentos Concentración de polifenoles Fenómenos oxidativos Oxidación de compuestos fenólicos Oxidación de mostos +2

2017

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Producción Científico Académica
Catalizadores masivos Cu-Al-O en reacción tipo fenton para la oxidación de fenol con peróxido de hidrógeno

Alvarez Zurbano, Esteban y Barbero, Bibiana P.

Aguas residuales Catalizador Ingeniería de la construcción Lixivación Productos químicos

2018

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Bloque de Video
Poder calorífico de los combustibles: algunos ejemplos

Calor Combustibles Combustión Moles Oxidación

1990

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Tesis
Control de evolución de antocianos, aplicando la técnica de Ribereau-Gayón en aceitunas negras procesadas, por oxidación de burbujeo y difusión de aire

Rodriguez, Olga Sandra

Aceituna Antocianos Espectrofotometría Oxidación Técnica Ribereau-Cayon

2010

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Tesis
Degradación de efluentes líquidos provenientes del maquinado de aceitunas mediante oxidación biológica llevada a cabo con la utilización de microorganismos nativos del efluente

Valsecchi Punzi, Julián

Aceituna de mesa Aceitunas Aguas residuales industriales Anaerobios Bioaumentación +15

2020

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Producción Científico Académica
Evaluación de la bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de la planta aromática

Ramírez Garay, Elba Lucia

Antioxidantes Oxidación Plantas aromáticas Reacciones químicas Tomillo

2018

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Producción Científico Académica
Microestrutura e comportamento de oxidação de um aço austenítico Fe-8,26Mn-5,25Si-12,8Cr-5,81Ni-11,84Co com efeito de memória de forma

Arana, Camila, Della Rovere, Carlos Alberto y Silva, Rodrigo

Industria química Ingeniería de la construcción Oxidación a altas temperaturas

2018

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Bloque de Video
Temperatura máxima de la llama

Calor Combustibles Combustión Gases de combustión Oxidación +2

1990

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Producción Científico Académica
Aceite esencial de orégano como fotoprotector del daño oxidativo producido en medios biológicos por acción de especies reactivas de oxígeno fotogeneradas

Dimarco Palencia, Frida C.D., Ferrari,Gabriela V. y Montaña, M. Paulina

Aceites esenciales Coleus amboinicus Compuestos volátiles Oxidación Productos vegetales procesados +2

2018

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Microprograma (Audio)
Las proteínas

Ortíz, Silvia, Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Radio y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

Aminoácidos Calidad proteica Carbohidratros Compuestos orgánicos Energía +8

2001

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Tesis
Biorremediación de efluentes provenientes de la industria de aceitunas maquinadas

Lugones, Florencia Belén

Aceitunas Aceitunas maquinadas Aguas residuales Biodegradabilidad Biorremediación +8

2018

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Artículo de Revista
Contaminación microbiológica en ajos y suelos regados con efluentes domésticos tratados

Calderón, Enrique, Fasciolo, Graciela, Meca, María Isabel y Rebollo, Mirta

Ajo Calidad microbiológica Contaminación biológica Contaminación residual Efluentes domésticos +7

2005

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Tesis
Evaluación de parámetros de calidad de vinos caseros tintos

Valdivia, María José

Acidez Acidez volátil Análisis de la varianza Anhídrido sulfuroso Dióxido de azufre +7

2017

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Tesis
Microoxigenación

Catania, Aníbal

Acetaldehído Cabernet Sauvignon Características cromáticas Compuesto fenólico Cromatografía +11

2024

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Video
Termodinámica I : Introducción al grado de avance de la reacción

Calderón, Lisandro

Calor Coeficientes estequiométricos Combustibles Combustión Energía (Física) +12

1990

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Video
Termodinámica IV : temperatura máxima de reacción

Calderón, Lisandro

Cálculo integral Calor Calor de reacción Calor específico Capacidad calorífica +17

1990

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