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Artículo de Revista
Vinos de Mendoza

Alturria, Laura V., Antoniolli, Ester R., Ceresa, Alejandro M., Fonzar, Alfredo y otros 3 autores/as.

Blind tasting Brecha entre precios máximos y mínimos Calidad Comercialización Datos estadísticos +12

2011

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Artículo de Revista
Zimosis en vinos

De Pritz, María J. R. y Llop, Armando A.

Cultivo Fermentación Levadura Levadura de vino Levadura esporulada +3

1964

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Artículo de Revista
Elaboración de vinos

Alturria, Laura V., Antoniolli, Ester R., Ceresa, Alejandro M., Solsona, Juan E. y otros 1 autores/as.

Bodegas Costos de calidad Costos de no calidad Costos de producción Datos estadísticos +7

2008

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Artículo de Revista
Estabilización tartárica en vinos

Corti, Silvia Violeta y Paladino, Silvia Cristina

Bitartrato de potasio Cold by contact Electrodiálisis Electrodialysis Estabilidad tartárica +5

2016

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Informe de Investigación
Caracterización de vinos espumantes argentinos

Genovart, Héctor Javier, Maza, Marcos, Ortíz, Maldonado Diego y Pereira, Carolina Marcia

Enología Industria vitivinicola Vino espumante

2019

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Tesis
Estabilización proteica en vinos blancos

Pereira, Carolina

Bentonita Clarificación Electrofóresis gel poliacrilamida Enturbiamientos de vinos Estabilización proteica +14

2016

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Informe de Investigación
Costos de elaboración de vinos

Abraham, Laura, Agundez, Milagro, Alturria, Laura, Crescitelli Fliguer, Constanza Yael y otros 2 autores/as.

Análisis de costos Competencia comercial Competitividad Industria vitivinícola Mendoza (Argentina : provincia)

2019

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Artículo de Revista
Oxidación de los vinos tintos

Genovart, Javier, Maza, Marcos Andrés, Nazrala, Jorge José Bautista, Paladino, Silvia y otros 2 autores/as.

Bodega experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias Datos estadísticos Iones Malbec Mendoza (Argentina) +7

2008

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Tesis
Introducción de vinos en mercados asiáticos

Comadrán, María Paula

Argentina Chile China Exportación de vino Exportaciones +5

2019

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Artículo de Revista
Determinación cromatográfica de manita en vinos

Flores, Eduardo Oscar, Morales, Juan de Dios Regino y Vega, Roberto

Análisis estadístico Cromatografía Hidróxido de amonio Hidróxido de sodio Manitol +3

1968

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Tesis
Exportaciones de vinos argentinos a Suecia

Roitman, Gabriel

Bodegas argentinas Consumidores Mercado Monopolio Suecia +1

2023

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Artículo de Revista
Los vinos orgánicos en la Argentina

Caligiore, Gustavo A.

Agricultura orgánica Agroecosistemas Biodiversidad Ecología Agrícola Producción orgánica +4

2016

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Video
Mejor agua, mejor vino

Argentina. Programa de Servicios Agrícolas Provinciales y Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación

Agricultura de riego Bodega boutique Desarrollo industrial Industria vitivinícola Innovaciones agrícolas +5

2009

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Artículo de Revista
Algunas determinaciones Físico-químicas en vinos argentinos

Flores, Eduardo O., Ofria, Humberto V. y Vega, Roberto

Argentina pH Propiedades fisicoquímicas Tensiómetro de Lepcompte Du Nüy Tensiómetros +3

1972

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Tesis
Comercio electrónico para vinos de alto precio

Del Pópolo, Santiago Gabriel

Comercio del vino argentino Comercio electrónico Compra online E-commerce Hosting +4

2020

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Artículo de Revista
Contribución al estudio de la composición físicoquímica de los vinos tipo jerez y de sus vinos bases

Prieto, Carlos y Vega, Roberto

Análisis de vino Condiciones climáticas Factores climáticos Jerez Propiedades fisicoquímicas +1

1971

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Revistas
Anales del Instituto del Vino

Maveroff, Aquiles

Industria vitivinícola Mendoza (Argentina : provincia) Vino Vitivinicultura

1949

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Bloque de Video
El vino y la independencia

Cruce de lo Andes Ejército sanmartiniano Historia de la vitivinicultura Historia de Mendoza Historia política +4

2004

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Informe de Investigación
Prevención de la oxidación de los vinos blancos

Benvenuti, Marcos Andrés , Draque, Alfredo , Garreton Alonso, Marcelo José , Genovart, Héctor Javier y otros 6 autores/as.

Enología Oxidación Reacciones químicas Vino blanco

2019

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Tesis
Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos

Arriola, Ailen y Tapia, María Luisa

Alimentos Concentración de polifenoles Fenómenos oxidativos Oxidación de compuestos fenólicos Oxidación de mostos +2

2017

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