Resumen en Español :
El siguiente trabajo presenta un plan de negocios para un emprendimiento de comida saludable denominado MERCI. Se considerará como comida saludable a los alimentos con harinas integrales, sin azúcares blancos ni manteca, frutos secos, frutas desecadas, cereales, leches vegetales, semillas y frutas glaseadas.
El propósito del negocio es vender productos que ayuden a los clientes a generar un buen hábito de alimentación y reemplazar aquellas comidas perjudiciales para la salud con comidas que sean ricas y diferentes a las habituales.
Se analizarán varios temas relacionados a tres grandes ramas. Una de ellas es la alimentación en sí, otra todo el proceso necesario para la elaboración de un plan de negocios, y la última el emprendimiento en estudio.
Relacionando estos tres temas se podrán detectar las necesidades de las personas, el problema de la sociedad, la propuesta de valor de MERCI, sus características, su propósito y el análisis del mismo a través de un plan de negocio. Es decir, a continuación se podrá leer acerca de temas que formen un todo, sin que sean temas aislados. Definiciones, estudios, figuras, cuadros, tablas, noticias actuales, citas y libros se presentarán a lo largo de todo el trabajo para dejar más en claro ciertos contenidos, hacerlo más didáctico y entendible.
